Falafel
Maria del Rosario
@cook_1089503
El falafel es una croqueta de garbanzos, se piensa que se origino en algun lugar del subcontinente indio.
Ingredientes
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250 gr garbanzos
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1/2 cda levadura
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1 papa
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2 ajos
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1 pizca comino
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1 pizca cilantro en polvo
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perejil fresco
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aceite, cantidad necesaria
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a gusto sal y pimienta
Paso a paso
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1
El dia anterior, hervir la papa en agua con sal y dejar los garbanzos en remojo durante toda la noche.
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2
Al dia siguiente escurrir los garbanzos y mezclar con la papa y la levadura.
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3
Lavar y picar el perejil con los ajos y agregar a la mezcla de garbanzos. Condimentar.
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4
Dejar reposar 30 minutos en un lugar templado.
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5
Formar bolitas y aplastarlas un poco con las manos . Freirlas en aceite.
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6
Servir calientes .
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria del Rosario le encantará ver cómo quedó.
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Me gustan las recetas faciles, practicas y sin muchas vueltas!!
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