Lomos de merluza en piperrada
Anoche hice esta receta, y la verdad, es que nos ha gustado mucho, lo bueno, es que es al micro, por lo cual no engorda, y es una comida muy sana.
Paso a paso
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1
En un recipiente de microondas colocamos la cebolla, los ajos, y los pimientos todo picadito, el aceite de oliva y la sal, removemos, lo tapamos y lo introducimos en el micro, cocinamos a 800 W durante cinco minutos.
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2
Pasados esos minutos lo sacamos y añadimos la salsa de tomate. Mezclamos bien, e incorporamos los lomos de merluza, echamos un poco mas de salsa de tomate por encima de los lomos, tapamos.
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3
Metemos en el micro, a la misma potencia, pero esta vez son siete minutos, pasado ese tiempo, le damos la vuelta a los lomos de merluza.
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4
Lo volvemos a poner otros siete minutos, esta vez, incorporamos el vino blanco, dejamos que se cocine. Lo sacamos y dejamos que repose unos cinco minutos, y listo para servir.
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