Masa bomba para profiteroles
marianrossi
@cook_marianrossi
Masa básica para hacer profiteroles, rellenos con dulce de leche o crema pastelera.
Ingredientes
Paso a paso
-
1
Colocar a hervir el agua con saly la manteca, cuando comienza a hervir agregar la harina cernida de golpe y mezclar con cuchara de madera
-
2
Cocinar a fuego suave hasta que la masa se despegue de los bordes ,no debe quedar pegajosa.
-
3
Cuando se despega dejar cocinar 5 minutos mas,siempre mezclando energicamente.
-
4
Retirar poner en un bols,mezclar hasta enfriar.
-
5
Agregar los huevos de a uno, batir bien despues de cada agregado.
-
6
Poner en mangas y hacer copitos sobre una placa .
-
7
Llevar a horno caliente hasta que se hinchen y alarguen,bajar la temperatura del horno para terminar la coccion
-
8
Rellenarlas y a comerlas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A marianrossi le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/cu/recetas/122381
Comentarios (2)