Dominó de galletas de mantequilla
Ingredientes
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420 gr harina repostería
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50 gr maizena
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1 cucharadita extracto de vainilla
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210 gr azúcar glass
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220 gr mantequilla
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1 huevo
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1 pizca sal
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Decoración
Paso a paso
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1
Batir el azúcar glass junto con la mantequilla ablandada, el extracto de vainilla y el huevo.
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2
Añadir la harina y la maizena tamizadas y finalmente la sal. Amasar hasta obtener una masa compacta que no se pega a las manos.
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3
Dejar reposar en la nevera envuelta en un paño al menos una hora para que coja más firmeza.
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4
Una vez que ha reposado la masa extenderla con ayuda de un rodillo de amasar hasta obtener una placa de unos 4 o 5 mm de grosor.
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5
Se pueden cortar como se quieran, yo en este caso les he dado forma de ficha de dominó. Las he cortado en rectángulos de 8x4 y las he puesto directamente en la bandeja del horno cubierta con papel de hornear, y una vez allí, las he marcado por la mitad con una brocheta y les he colocado los minilacasitos, presionando un poco para que se queden fijados.
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6
Con el horno precalentado a 150º, y teniendo en cuenta que cada horno es un mundo... hornear durante 7 o 10 minutos o hasta que los bordes se empiecen a dorar (no, los lacasitos no se derriten). Dejarlas enfriar sobre la misma bandeja de horno ya que son muy delicadas en caliente.
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