Tarta inteligente de chocolate blanco
Tarta inteligente de chocolate blanco con mi toque
Ingredientes
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4 huevos
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1/2 litro leche natural
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150 gr. chocolate blanco
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110 gr. mantequilla
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120 gr. harina
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50 gr. azúcar
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Azúcar glass para poner por encima
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2 cdas extracto de vainilla
Paso a paso
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1
Fundimos el chocolate junto con la mantequilla y dos cucharadas de leche, en el microondas.
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2
Ponemos en un bol grande las yemas junto con el azúcar y el extracto de vainilla, batir con unas varillas, tiene que doblar su volumen y tienen que quedar una crema cremosa, le añadimos el chocolate y la mantequilla, que tenemos ya fundido poco a poco y batimos, vamos y echamos la leche y mezclamos bien.
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3
Añadimos la harina y movemos con la espátula con cuidado.
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4
Por ultimo, montamos las clara a punto de nieve y las añadimos a la mezcla, con mucho cuidado para que no se bajen.
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5
Cuando tenemos bien mezclado todo, lo echamos en el molde engrasado y lo ponemos al horno ya caliente a 180º durante 15 minutos.
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6
Después a 130 durante 60 minutos, depende el horno, cuando esta frío le ponemos azúcar glass.... Es un pastel riquísimo!!!
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