Buñuelitos de calabaza
Unos deliciosos buñuelitos de calabaza o pebetes de calabaza, muy sabrosos en esta época de temporada de calabaza.
Ingredientes
Paso a paso
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1
Cocer la calabaza, triturar y reservar.
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2
En un bol grande verter los huevos y batir, añadir la leche, la calabaza y batir de nuevo hasta que quede todo mezclado.
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3
Por otra parte Mezclar bien la levadura química con la harina y el azúcar.
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4
Añadir la mezcla de la harina poco a poco y sin parar de remover ( a la mezcla de los huevos, leche y calabaza ) hasta obtener una masa uniforme, reservar.
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5
En una sartén calentar aceite, cuando este bien caliente ir añadiendo cucharadas de masa una a una, hasta dorarse por ambas caras, reservar.
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6
Hacer una mezcla con azúcar y un poco de canela e ir rebozando los pebetes (buñuelitos).
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7
Hecho todo esto estarán listos para comer.
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