Arepas de pollo aderezado estilo peruano
https://youtu.be/mANT6SjXwwc
Ingredientes
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1 taza harina para arepas
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3/4 de taza de agua
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1/4 de leche
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1 cucharadita mantequilla
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sal
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1 cucharada ajipanca
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vinagre
Paso a paso
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1
Lo primero aderezamos el pollo, para ello le agregaremos la ajipanca, ajo en polvo al gusto, comino al gusto, pimienta al gusto, un chorrito de vinagre y un chorrito de salsa de soja y se mezcla bien y se deja macerar por 3 horas en el refrigerador
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2
Ahora freímos el pollo y una vez frito lo desmenuzamos, picamos lechuga y cebolla y lo reservamos
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3
Ahora prepararemos las arepas, para ello usaremos una taza de harina y la mezclaremos bien con los 3/4 de agua y el 1/4 de leche, una vez mezclado todo le agregamos la cucharita de mantequilla y la sal y amasamos bien, damos forma a nuestras arepas y las freímos
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4
Ahora ya solo queda rellenarlas, para ello mezclaremos la cebolla y la lechuga y le agregaremos mayonesa y un poco de mostaza, se mezcla bien y se mete en la arepa, encima ponemos el pollo desmenuzado y a disfrutar
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