Bocaditos empanados de calabacín, jamón y queso
Calentitos, crujientes, sabrosos y muy, muy ricos, quedan fenomenal para primer plato, cenas, aperitivos.... aunque eso sí, hay que comerlos recién hechos.
Ingredientes
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1/2 calabacín grande cortado a lo largo
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1 loncha no muy fina de jamón York
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Sal
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1 huevo
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aove
Paso a paso
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1
Lavar el calabacín y cortar a lo largo en lonchas finas. Yo he usado mandolina en el 4
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2
Partir cada loncha en 3 trozos y salar
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3
Preparar un plato con harina, otro con un huevo batido y otro con pan rallado
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4
Tomando como referencia un trozo de calabacín cortamos el jamón York y el queso
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5
En el plato de la harina ponemos unos trozos de calabacín y sobre ellos un trozo de jamón York
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6
Encima del jamón ponemos un trozo de queso
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7
Y sobre este otro trozo de calabacín
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8
Enharinamos bien por ambos lados
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9
Los pasamos al huevo
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10
Y después al pan rallado
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11
Cuando tenemos todos ponemos una sartén con bastante aceite a fuego medio-alto. Y vamos friendo los bocaditos por ambos lados
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12
Pasar a un plato con papel absorbente y dejar que pierdan grasa
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Cuando estén todos hechos emplatamos y ya está listo
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