Salmón a la plancha

Name: Salmón a la plancha
Yield: 1 ración
Ingredients: 1 pieza filete de Salmón por persona; Aceite de oliva extra virgen; Sal de ajo con perejil; Pimienta negra recién molida; Para el acompañamiento puedes hacerlo con ensalada fresca o puré de papas u otro acompañamiento de tu gusto

Pablo Rishmawi @PabloRC

San Pedro Sula, Honduras

Este salmón me ha quedado de Restorant espectacular! Muy sano muy rico muy rápido de hacer y sobretodo unos de los pescados más tradicionales de mi tierra Chile !

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Ingredientes

15 minutos

1 ración

1 pieza filete de Salmón por persona
Aceite de oliva extra virgen
Sal de ajo con perejil
Pimienta negra recién molida
Para el acompañamiento puedes hacerlo con ensalada fresca o puré de papas u otro acompañamiento de tu gusto

Paso a paso

1

Adobar el filete de salmón chileno unos 15' antes de cocinarlo con pimienta negra recién molida.
2

Agregarle la sal de ajos con perejil
3

Y finalmente rociarlo con un poco de aceite de oliva extra virgen
4

Calentar un poco de aceite de oliva en una freidora y cuando esté bien caliente poner el filete de salmón por un lado y luego por el otro buscando que queden bien sellados y dorados. No los cocine más de la cuenta para evitar que se seque.
5

Finalmente ponerlo en un plato con el acompañamiento escogido.
6

Finalmente acompáñalo con un rico Chardonnay bien frío!