Lomo de cerdo en salsa de cerveza negra
#lacocinadeluiscastillo
@cook_13291312
Ingredientes
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200 grs lomo de cerdo
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1 papa grande
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50 grs cebolla
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25 gramos ajo
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1 ceeveza negra
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100 grs queso crema
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20 grs ciboulette
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1 ajoporro
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1 limón
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1 buquete de hirebas finas
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al gusto Sal y pimienta
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1 taza vino blanco
Paso a paso
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1
Marinar el lomo de cerdo con la cerveza negra y el busquete de hierbas finas por 24 horas
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2
Cortar la cebolla y el el ajo muy finamente y reservar. (Puede ser rallada)
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3
Colocar la papa a cocinar con su piel, puede ser al horno o en agua hirviendo hasta estar blanda solo colocar sal gruesa
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4
Para la crema agria mezcal el queso crema, el jugo de limón y el ciboulette
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5
Señar el lomo de cerdo, hasta dorar por todos sus lados, agregar la cebolla, el ajo, la taza de vino tinto y la marinada dejar cocinar por 20 min y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A #lacocinadeluiscastillo le encantará ver cómo quedó.
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