Medallones de foie con piña
M.Jose
@cook_1106572
Medallones de foie dorados con rodajas de piña y con el jugo caramelizado de piña.
Paso a paso
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1
Partimos el Foie casero (Ver en mi recetario) en medallones de unos
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2
100 grms
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3
Ponemos la piña a caramelizar con el azúcar, cuando este lista añadimos el jugo y dejamos reducir un poco
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4
En una sartén doramos los medallones por ambos lados con un poco de mantequilla
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.Jose le encantará ver cómo quedó.
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