Tofu ahumado al horno

Name: Tofu ahumado al horno
Yield: 8 raciones
Ingredients: 2 bloques tofu firme; 4 cucharas salsa soya; 2 cucharas agua; 1 cuchara ajo en polvo; 1/2 cucharilla liquid smoke

Geraldine Isihuchi @Ahimsacook

Oceanside, CA

Una de mis preferidas en el curso de FOK. Cero aceite!

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Ingredientes

1/2hr

8 raciones

2 bloques tofu firme
4 cucharas salsa soya
2 cucharas agua
1 cuchara ajo en polvo
1/2 cucharilla liquid smoke

Paso a paso

1

Cortar el tofu en tajadas medio gruesas (salen 8 tajadas). Secar con papel toalla cada una.
2

Calentar el horno. A 350°F o 180 °C
3

En un pocillo mezclar la soya, el ajo y el liquid smoke. En una bandeja plana colocar las tajadas de tofu y agregar la mezcla en cada una, dar la vuelta y agregar la mezcla, procura do que quede bien marinado. Esperar 15 minutos.
4

En una bandeja con papel para horno colocar las tajadas marinadas y hornear por 15 minutos. Dar vuelta y hornear otros 15 minutos hasta que los bordes estén dorados.
5

Dejar enfriar y refrigerar. Se pueden usar en sándwiches, ensaladas o en salsa agridulce.