Mole Poblano
Homer Sapiens
@cook_2223231
Un clásico mejicano cuya preparación original duró una semana, este se puede preparar en menos de lo que tardas en freír unos huevos.
Ingredientes
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500 g pechuga de pavo
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1 lata tomate triturado
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1 cebolla
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1 pimiento
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1 sobre sazonador de fajitas
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1 pizca canela, nuez moscada, clavo, comino y orégano
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2 tortillas mejicanas tostadas
Paso a paso
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1
Sofreír la cebolla, el pimiento y los ajos. Cuando estén bien sofritos añadir el tomate, las especias y el chocolate y dejar reducir 20 minutos.
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2
Triturar la salsa con los frutos secos y las tortillas bien tostadas en el horno o en una tostadora.
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3
Cortar las pechugas en filetes o en dados (al gusto) y dorarlas en una sarten. Mezclar con la salsa y dejar cocer todo junto unos minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Homer Sapiens le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/eeuu/recetas/264299
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Escrita por
Cocinero vago e impresentable, hijo bastardo de Ferran Adrià y de Karlos Arguiñano. Fan absoluto del recetario para microondas y del viejunismo gastronómico.
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