Hueraz Tostadas de Frijol y Pollito🍗🤤
Un antojito deliciosa y muy Mexicana!!!
Ingredientes
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1/4 Cebolla
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Poco Caldo de Pollo en Polvo
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Poco Epazote seco
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Poco Mantequilla
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Aceite de Maíz
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Frijoles ya cocidos
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Queso Fresco
Paso a paso
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1
☝️Primer Paso: en suficiente agua, hervir la pechuga de pollo durante media hora
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✌️Segundo Paso: en una sartén, calentar una pequeña cantidad de mantequilla y aceite de maíz. Agregue 1/4 de cebolla y 2 jitomates picados, poco de caldo de pollo en polvo, y poco de epazote seco.
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3
Déjalo freír durante 2 a 5 minutos, luego agregue el pollito deshebrado y déjalo cocer 5 minutos más...
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4
Ahora en una olla, agregue una pequeña cantidad de aceite de maíz y fríe los frijoles cocidos machacándolos ligeramente por unos 5-7 minutos
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5
Las tortillas que voy a usar hoy son de Maíz Azul...si no puedes encontrar estas puedes usar Tortillas de Maíz Amarillo o Blanco...
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6
Pero bien vamos a pasar al siguiente paso...En un sartén calentar un poco de aceite de maíz...
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Cuando el aceite está suficientemente caliente, hay que freír cada tortilla 1-2 minutos hasta que esta crujiente.
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Secarlas en una servilleta porfa.
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9
Cuando están listos...En cada tostada hay que poner los frijoles primero.
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Después el Pollito.
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Lechuga
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Queso Fresco
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Crema
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Salsa Verde 🌶️
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O si no kieres Salsa Verde puedes poner Salsa Roja 🌶️ de Jitomate y Chile Habanero...
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Y Al fin es tiempo de comer! 😊 Enjoy
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