Recetas de Cordero (2.301)

Name: 2.301 recetas muy ricas de cordero compartidas por cocineros caseros
Cuisine: españolas

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Mollejas de cordero al ajillo

mollejas de cordero, ajo, perejil fresco, sal, aceite, limón
10 minutos

2 raciones
M.E.T.R. (MªElena)
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Asadura de cordero con tomate

asadura de cordero, cebolla, pimiento verde, mg. De tomate natural, sal, pimienta negra molida, cayena, aceite de oliva virgen extra
45 minutos

dos comensales
Carmen Ramos
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Chuletas de cordero con patatas

chuletas de cordero, patatas medianas, ajo, agua, vino blanco, romero molido, tomillo molido, Aceite, Sal, Pimienta
50 minutos

2 personas
LOURDES MANRIQUE TORREIRA
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cordero guisado

riñones de cordero

asadura de cordero

falda de cordero

caldereta de cordero

costilla de cordero

higado de cordero

caldereta de cordero tradicional

Paletilla de cordero entera al horno con especias y miel

paletilla de cordero recental (1k 500 gr), aceite de oliva, ajo machacados, miel, mostaza de Dijon, hierbas provenzales, vino blanco, agua, Sal, pimienta recién molida o Sriracha
5 horas

4,5 raciones
Maria
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Cordero a la mantequilla

pierna de cordero deshuesada, patatas, mantequilla, Pimentón dulce, Romero, ajo, Comino, Sal, Perejil, Ajo en polvo
1 h

3 raciones
Vicky
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Frit Mallorqui amb vedellai xot. Frito de puntas de solomillo ternera y cordero

solomillo , tripa de cordero, Pimientos rojos y verdes, cebolla y cebolletas blancas, Hinojo, ajos, laurel, Sal, pimienta negra molida fresca, Patata de campo, Aceite oliva virgen fuerte
1h. y 30min

6 pax
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
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Pasta rigatoni con falda de cordero

pasta, falda de cordero, setas, comino, ciruelas deshidratadas, ajo, zanahoria, cebolleta, Aceite y sal
25 minutos

3 raciones
Fini Bautista Angulo
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Cordero glaseado

Paletilla de cordero, Cebolla, Puerro, Zanahoria, Ajo, Cuscús, Cebolla morada, Feta, Cilantro, Comino, Nuez moscada
2 h

4 raciones
Pablo
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Cordero en fricandó

cordero, cebolla mediana, tomate frito, vino blanco, champiñones, Canela, Romero, Tomillo, Pimienta, pimienta, Sal, laurel
45 minutos

3 raciones
Espe-cial Juárez Moreno
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Arroz al horno con falda de cordero

falda de cordero, tomate concentrado, Aceite y sal, jengibre fresco, patata, arroz 1 vaso, agua, colmada de curry, garbanzos cocidos, ajo, butifarra negra, Cherrys
35 minutos

3 raciones
Fini Bautista Angulo
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Guiso de patatas, alcachofas y cordero

Alcachofas, Patatas, Cordero troceado (yo uso el cuello cuando compro medio cordero), zanahorias, guisantes, pimienta negra, clavos, pimentón de La Vera, vino blanco, laurel, tomate, cebolla
40 min

4 raciones
J Ignacio C B
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Chuletas de cordero a la plancha y patatas al romero

patatas medianas, cebolla, Romero, Pimienta molida, Sal, chuletas de cordero, ajos
40 min

2 raciones
Ignazio Soler Gimeno
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Pierna de cordero lechal al horno

pierna de lechal, patatas pequeñitas sin conservantes, cebollas pequeñas, tomates cherry, ajos, vino blanco, zanahorias baby, Tomillo y romero frescos, Sal, pimienta, AOVE (100 ml)
2 h 35 minutos

2 raciones

Leon, Castilla y León, España
Maria
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Cordero al horno con patatas

cordero lechal pequeño, patatas, ajo, cebolla, Perejil picado, vino blanco, agua, Sal y pimienta, Aove
1 h 30 minutos

2 raciones
Antonio
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Brick de cordero

Para el relleno de los, picadillo de cordero, cebolleta, ajo, zanahoria, pimiento verde italiano, miga de pan, Leche hasta cubrir el pan, Aceite sal y pimienta, salsa de tomate, masa brick, huevo para pintar
30 minutos

3 raciones
Fini Bautista Angulo
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Codillo de cordero en salsa

codillos de cordero, cebolletas, zanahoria, champiñones grandes, ajo, tomate concentrado, Caldo de verduras está cubrir, vino tinto, Aceite y sal, Tomillo y romero, Para el arroz, ajo
1 hora

2 raciones
Fini Bautista Angulo
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Paletilla cordero lechal asada

paletillas cordero, laurel, ajos, ajo, Agua, Aceite, Sal, patatas pequeñas (patató), Albahaca, Romero, Orégano, Aceite
1h 45 min

2 personas
valexga
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Lechazo castellano asado

Lechazo de aproximadamente 3,5kg(Tierra de Sabor) Pedir al carnicero que lo prepare para asar, Sal, agua
3 horas aproximadamente

4 comensales

Castilla y León, España
Petina
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Cabeza de Cordero Al horno 🐑

cordero partida por la mitad 🐑, Patatas 🥔, Aceite de oliva 🫒, Sal 🧂, Manteca de cerdo 2 cucharones🥄🥄, Tomillo 1 puñado🪴, Romero 1 puñado🪴, Pimienta negra◾, Vino blanco Medio vaso 🍷, Agua medio vaso 💧, Limón 🍋, Ajos 🧄
1h 15 aprox

1 persona
Cocina De Gardenia
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Tajín de cordero Marroquí

agua con azafrán, aceite de oliva, pierna de cordero, Cúrcuma, Sal, Pimienta, Jengibre en polvo, Canela en polvo, Canela en rama, ajo, Azúcar, Almendras molidas con azúcar
1 h

2 raciones
Vicky
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