Recetas de Estofado (5.865)

Name: 5.865 recetas muy ricas de estofado compartidas por cocineros caseros
Cuisine: españolas

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Estofado sencillo de cerdo con champiñones

magro de cerdo cortado en dados, Harina, cebolla morada, champiñones champiñones, panceta ahumada, vino de vino tinto, salsa de soja, ajo, atadillo de hierbas bouquet garni o las que tengas a disposición, caldo de carne, Aceite de oliva, Pimienta
120 minutos

2 personas
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
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Estofado de ternera con setas

ternera, patatas, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, zanahoria, setas, caldo pollo, Vino blanco, Sal, Pimienta, Pimentón dulce
1h 30 - 2h

4 raciones
Sil
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Estofado de ternera tres pimientos en salsa de pimienta verde

ternera troceada para estofado, pimiento rojo, pimiento verde, pimiento amarillo, cebolla, caldo de verduras, vino blanco de Jerez, fino o manzanilla, salsa de pimienta verde
80 minutos

3 raciones
Jesús Ruiz
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Estofado de ternera (en olla exprés)

patatas, zanahorias, cebolla, ajos, ternera a tacos para estofado, Aceite de oliva, vino blanco (no tenía puse una lata de cerveza), caldo de carne
50 min. aprox

2 raciones
Jose
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Estofado de ternera con zanahorias

carne jarrete de ternera, tomates pera, cebollas pequeñas, zanahorias, clavos, chorreón de tomate frito, avecrem, vino blanco, laurel
1 hora

5 raciones
Adry Escribano
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Cazuela de pollo estofado a la sobrasada con patatas y olivas negras

pollo troceado, sobrasada, patatas de guarnición, ajos, Olivas negras sin hueso laminadas, vino tinto, fondo de ave, pimientos del piquillo, pulpa de ñora, perejil picado, almendras tostadas, tomates pera
3 horas

2 raciones
Toni Martín
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Lentejas estofadas con coliflor en olla a presión

lentejas, zanahoria, batata, calabaza, ajo, cebolla, apio, coliflor, caldo de carne, laurel, vinagre, AOVE
1 hora

6 raciones
El erizo nutritivo
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Lentejas Estofadas (Thermomix)

lentejas pardinas, pimiento rojo mediano, cebolla, ajo, laurel, Chorizo (opcional), pimentón dulce, aceite oliva virgen extra, sal, agua
40 min

4 raciones
Xavi
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Estofado de alcachofas, almejas y langostinos

alcachofas, limón, almejas, langostinos, salsa romesco, vino blanco seco, c/p de harina, caldo de alcachofas, cebolla, puerro, zanahoria, de pimiento rojo
60 minutos

6 raciones
Antonio-José
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Estofado de pavo

pechuga de pavo troceada, cebollas, ajo, penca de apio, hatillo de hierbas aromáticas, zanahorias, patatas, pml vino tinto, tomate triturado, fondo de ave, Harina sin gluten, sal y pimienta
2 horas

4 personas
Toni Martín
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Judías blancas estofadas

judías blancas, chorizos gallegos picantes ahumados, cebolla de Figueras, pimiento rojo, tomate de pera, ajos
90 minutos aproximadamente

3/4 raciones
Antonio-José
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Estofado de judías blancas

morcilla de arroz, tocino veteado, cebolla mediana, ajos, pimentón dulce ahumado, caldo de carne o verdura, pote de judías blancas de 400 gr, Aceite de oliva, sal
45 minutos

2 raciones
Xavi
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524. Estofado de ternera (principal carne)

ternera a tacos, cebolla, ajo, zanahoria, pimiento verde, pimiento rojo, salsa de tomate, vino tinto, harina, laurel, Hierbas provenzales, sal
2 horas

4 personas
maybe
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Habas y sepia estofadas con salsa de avellanas

sepias medianas limpias congeladas, habas tiernas desgranadas, cebolla, ajo, finas de pan, avellanas tostadas, c.p. perejil picado, fondo de pescado, vino blanco, ajo
1h 30minutos

2 raciones
Toni Martín
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Estofado de pollo 🍗

muslos y contramuslos, Tomate frito, caldito de pollo, cebolla, Pimiento rojo, champiñones, bacon, Vino blanco o cava, Sal con pimentón, ajo, Pimienta negra, Ajo en polvo
1 h

4 raciones
Vicky
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Estofado de ternera al curry

carne de ternera en dados, cebollas, zanahorias, curry en polvo, tomate, champiñones, Sal marina, Pimienta negra molida, Perejil fresco, Aceite de oliva
90 minutos

4 raciones
CocinarParaCuatro
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Carne estofada con patatas y alcachofas

ternera blanca en trozos, Harina, Sal, azúcar, Pimienta negra molida, orégano, Ajo (dos dientes), cebolla, tomate pera, zanahorias, patatas, caldo de verduras
180'

6 raciones
David Márquez
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Estofado de Ternera

ajo picados, laurel, carne de ternera para estofado, harina, patatas peladas y cortadas a tacos, champiñones laminados, jamón, Pimienta negra molida, Pimentón dulce, Tomillo, salsa de tomate frito, guisantes
1 hora

2 raciones
SuperDesyLaChef
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Acelgas estofadas

Caldo de codillo salmuerizado, acelgas, Chorizo picante ahumado gallego, Morcilla de cebolla dulce, col
15/20 minutos

1 ración
Antonio-José
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Estofado de acelgas con alcachofas, y gambas langostineras

patatas, alcachofas pequeñas, Pencas de acelgas (al gusto), caldo de verduras, c/p de especias Cookpad, c/p pimentón ahumado dulce, Aceite de gambas, gambas langostineras, t/c de vino rancio, ajo
35 minutos + reposo

3 raciones
Antonio-José
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