Recetas de La abuela (187.212)

Name: 187.212 recetas muy ricas de la abuela compartidas por cocineros caseros
Cuisine: españolas

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Caldo básico de langostino

peladuras y cabezas de 300 gr de langostinos, ajo, coñac, zanahoria, cebolla, calabacín, cuchadita salsa de ostras, sal y aceite
40 minutos

1 litro aprox
M.E.T.R. (MªElena)
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Croquetas de mi madre 🧓 💝

carne de jarrete, mantequilla 🧈, harina 🍚, caldo de puchero, cebolla 🧅, ajo 🧄, Sal y pimienta 🧂, Nuez moscada, Perejil fresco picado 🍀, huevos 🥚, Pan rallado 🍞, Aceite para freír
1 h(reposo en nevera de la masa)

60 unidades
Gema la gaditana
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Albóndigas en salsa española Thermomix

ajo, postre harina, tomate frito, vino blanco, Salsa española:, cebolla, aceite, nuez moscada, agua, Albóndigas Mercadona, Harina, concentrado carne Bovril o 1/2 pastilla caldo carne
50 minutos

4 raciones
95vanedg
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🥣Sopa de Picadillo🍗🍖🥚

muslo de pollo (solo tenía una carcasa), carcasa, pequeños de jamón, zanahoria, cebolla, clavos, laurel, huevos, fideos integrales, perejil para decorar
1 hora y 15 minutos

4-6 personas
Carlos Passenger
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Albóndigas al horno en salsa española

carne de ternera picada, carne de cerdo picada, huevo, ajo, perejil, harina de trigo, Sal, Pimienta blanca, Aceite de oliva, cebolla, zanahoria, apio
50 min aprox

2 raciones
Jose Carlos
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Pavo en pepitoria con champiñones

solomillos de pavo, champiñones, huevos duros, ajo, avellanas (o almendras), pan de molde, Azafrán, cebolla, Caldo de ave, vino blanco seco, Sal marina, Pimienta negra molida
45 minutos

4 raciones
CocinarParaCuatro
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Paella de pollo, conejo y pato, con las 5 clases de alubias tradicionales

arroz bomba, caldo de pollo casero, pollo, conejo, pato, judías variadas, (garrofó, tabella, judías planas verdes, alubias de Pinet, y alubias de careta), pimiento 🫑, café de preparado para paella, café de pimentón dulce, ajos, y media de café de aove, Sal marina integral
2 horas

4 raciones

Rótova, Valencia, España
@tesa.cuina
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Galletas básicas de Navidad

harina de trigo, harina de maíz, levadura de postres, azúcar avainillado, azúcar, huevo, mantequilla
75 min.

4 raciones

Galicia, España
Alba DG
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Tarta de yogur y queso con base de galletas y pistachos

galletas Digestive, mantequilla, pistachos pelados, yogur natural, queso crema, huevo, azúcar, harina común, esencia de vainilla (opcional), pistachos pelados
40 minutos

8 raciones
Ptega
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Redondo de ternera al horno

aproximadamente de lomo, cebolla grande, zanahorias medianas, pimiento rojo, huevos, ciruelas con hueso, piñones, ajos, patatas medianas, champiñones laminados, vino blanco, agua
1 h 25 minutos

4 raciones
Xavi
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Pan rústico

harina todo uso, agua, levadura instantánea (3 gramos ramos Levadura seca o 9 gramos fresca), aceite, sal
1 hora

1 hogaza
Rosa Padrón Argentó
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Sopa de picadillo 🍵 🎄

Puchero, Huevos cocidos 🥚, Jamón picado, Fideos
3 a 4 horas

Todos los que lleguen 😂
Gema la gaditana
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Fricandó con ciruelas casero de la yaya

filete de redondo de ternera, Harina (para pasar la carne), cebolla entera, tomate frito, orejones, ciruelas, vino blanco, caldo de carne, picada de almendras, piñones y un palito de pan, Sal, pimienta y aceite
45min

6 raciones
María Gutiérrez
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Tiramisú auténtico con queso mascarpone by Carmen

huevos, mascarpone, azúcar moreno, soletillas, cacao en polvo puro, café y otro de agua para rebajar
4 horas

10-14 raciones
Marieta
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La ensaladilla rusa de mi madre

patatas medianas, zanahorias, latita de guisantes, latitas de atún en escabeche, gambas peladas congeladas, huevos, Aceite de oliva suave, Sal
40-45'aprox

8-10 personas
Luz
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Redondo de ternera relleno de champiñones, ciruelas, pasas y orejones

redondo de ternera relleno, aceite de oliva virgen, Sal y pimienta negra molida, zanahoria grande, calabaza, cebolla, ajo, manzana pequeña, pipas peladas de girasol, laurel, caldo de carne, clavo de olor
1h y 30minutos

3-4 raciones

Sevilla, Andalucía, España
María José MR 👨‍👩‍👧
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Tarta de galletas y chocolate

Galletas (7x4x4) en este molde. Nosotros utilizamos Chiquilin 🍪, Leche 🥛, Chocolate a la taza ☕, Coñac 🍷, fideítos de chocolate
1 hora

28 raciones

Sevilla, Andalucía, España
José Baena
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Lasaña boloñesa con setas

rectangulares de lasaña, Queso mozzarella (para rallar y 12 lonchas), tomate triturado, carne picada, setas, cebolla, zanahoria, Sal y especias
2 horas

6 raciones
Ismael
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Scones tradicionales para el Té Inglés

harina de repostería, azúcar, mantequilla sin sal, sal, leche semidesnatada, huevo batido, bote mermelada de fresa, bote nata montada casera
40 min

35 scones
Bea M
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Los macarrones de la abuela Mari

pasta, Queso para gratinar, carne picada (en mi caso vacuno/cerdo), tomate frito estilo casero, cebolla, ajo, calabacín, harina trigo, mantequilla, leche entera, Sal, Nuez moscada
5-6 raciones
Ana Montejo
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