Recetas de Riquísima sopa de tortilla mexicana (118)

cebolla, ajo, pimiento rojo, lata tomate triturado, Tortilla de maíz (para decorar), Pimienta, caldo, Caldo pollo (cantidad igual que la lata tomate), Orégano, Queso mozzarella

tomate triturado, aguacate, yogur desnatado, tortillas de maíz, limón, maíz cocido, chile, carne de pimiento choricero o pimentón, aceite de oliva, sal, cilantro picado, pimiento verde

tortillas de maíz, cortadas en tiras o compra tortilla chips y así te saltas el primer paso del horno (ver indicaciones arriba), caldo de pollo, pechugas de pollo sin piel, cebolla grande, cortada en 4 cuartos, ajo pelados, Cilantro fresco. Separa los tallos de las hojas. Los tallos los utilizaremos para cocer el pollo y las hojas picadas como acompañamiento, orégano seco, tomate de 390 gr. aprox., como lo quieras comprar: triturado, entero, troceado... dá igual porque lo vamos a meter en el robot de cocina, chile chipotle en adobo (el chipotle es el chile jalapeño ahumado y seco). El adobo es una salsa roja picante. Como el chipotle está ahumado, le va a dar a la sopa un regustillo muy rico pero picante.., La mitad de medio jalapeño fresco, opcional. Yo eché unas rodajas de jalapeño que tenía congelado y francamente, mi sopa está muy picante. Creo que podría haber prescindido de este ingrediente, aceite vegetal (yo busqué aceite de maíz pero no lo encontré), Acompañamientos:

tortillas del día anterior, tendrán menos humedad y estarán más secas, jitomates o tomates maduros, ajo, cebolla, epazote, caldo de pollo, queso añejo rallado, chile pasilla dorado en aceite, sal, aceite

Para preparar el caldo, Lts. caldo de pollo, tomates, chiles pasilla, Tortilla en tiritas delgadas y fritas, Chicharrón, Queso panela, crema, Aritos de chile pasilla sofrito

Para 4 personas, tomates, cebolla grande, Cilantro, Ajo, Aguacates, Tortillas para hacer tacoz, Crema la de su preferencia, Queso duro o, Consomé de pollo, Sal y pimienta

tomates, cebolla, chille pasilla, chiles guajillo, ajo, tortillas

Sopa de tortilla de bolsa. Para esta ocasión se utilizó Knorr, Tortillas (Pueden ser del día anterior), Queso Capita con loroco, aguacates, Crema, Cilantro

jitomates, ajo, chile guajillo, de cebolla, Tortillas (yo uso unas 10), Cilantro, Sal, Agua, Aceite

tortillas, consomé de pollo, jitomates grandes, cebolla grande, ajo, california desvenados, aceite, agua, crema agria, queso fresco, queso de derretir, aguacate

de cebolla, ajo fileteados, chile guajillo (lavados sin semillas), chile pasilla (lavado sin semillas), chile de árbol (lavado), tortillas (en cuadros), aceite, tomates (picados en cuartos), agua (o caldo de pollo), consomé, sal, totopos para sopa de tortilla

tomates, cebolla blanca, chiles secos, ajo, cilantro (opcional), tortillas de maíz, queso de quesadillas rallado, sal, pimienta, Knorr, crema

jitomates grandes, chile guajillo, ajo, cebolla, laurel, Knorr Suiza, puré de tomate, sal y pimienta, totopos, crema, queso oaxaca o panela, aguacate

jitomate, cebolla, chile guajillo, ajo, fondo pollo (caldo), epazote, tortilla, queso panela, chicharrón, aguacate, crema

tortillas en Juliana, pollo cocido, aguacate, queso cortado en cubitos , tomates, cebolla, chiles guajillo, sal

jitomates, cebolla, ajo, chile ancho, aceite, cilantro, agua, tortillas cortadas en tiras, sal, chicharrón, crema ácida, aguacate

tortilla de días anteriores, jitomate saladet maduro, epazote, ajo grandes, sal o cosnosme de pollo, cebolla chica, chile ancho sin semillas, chiles pasilla sin semillas, chile chipotle para darle el toque Sonorense, otro chile pasilla que utilizaremos para la guarnición(en rodajas) que freiremos, caldo de pollo, queso panela en cubitos

jitomate guaje o perita, cebolla blanca, totopo de tortilla de maíz, ajo, chile pasilla, espazote, caldo de pollo o agua, Sal y pimienta, tortilla cortada en juliana y frita, queso panela cortado en cubitos, chile pasilla cortado en aritos fritos, aguacate cortado en cubitos

chiles guajillos, chiles pasilla, jitomates, cebolla grande, ajo, caldo o agua, sal o concentrado de pollo, aceite (para sofreír), tiras de tortilla fritas, cilantro, aguacate en cubos, queso fresco en cubos

Tortillas (usted tanteé), guajillos, tomates, cebolla, ajos, Pollo, (opcional) Orégano, rollo de cilantro, Knorr, Sal, Suficiente Aceite, (opcional) Aguacate