Recetas de Sudáfrica (16)

patatas, zanahorias (yo usé menos pero en la receta original predomina el naranja), puerro, de semillas de lino (opcional), Aceite de oliva, sal marina, Jengibre al gusto (opcional), Cúrcuma al gusto (opcional), Pimentón, Agua

Azúcar glass, Mermelada Albaricoque, Huevo, Mantequilla pomada, Leche, Vinagre blanco, Vainilla, Harina, Bicarbonato, Sal, Almíbar:, Azúcar glass

plátanos (que no estén blandos, la consistencia debe ser firme), jugo de limón, jengibre molido, pimienta de cayena, aceite para freír

margarina o aceite de palma, cebolla mediana, picada, tomates frescos, pelados y picados, zanahorias, picadas, champiñones, picados, gramos) de pimiento verde picado, caldo vegetal o de agua caliente con pimienta (según se prefiera), gari (el gari es una harina de grano tostado a partir de yuca y se utiliza como alimento básico de una manera similar a la harina de arroz)

pan blanco, cebollas picadas, mantequilla, ajo machacados, de carne magra picada, pasta de curry Madrás, hierbas mixtas secas, ajo, pimienta de Jamaica, chutney de durazno o mango, sultana, laurel para el aderezo

magrets de pato, vinagre blanco, aceite de oliva, azúcar moreno, limón bio, curry suave, chutney de mango, comino en polvo, cilantro, albaricoques secos

leche condensada, cool whip (crema chantilly), chocolate de 150 grs de menta con trozos de menta (Nestle pepermint crisp made in South Africa), Galletas de coco las necesarias

harina de maíz (1 1/2 tazas), agua caliente (hirviendo), mantequilla, Sal a gusto, cebolla mediana, ajo, parte de un morrón verde cortado en cuadritos, zanahoria rallada, parte de repollo rallado, parte de coliflor cortado en trozos, porotos cocidos, tomate cortado en cuadritos

harina integral 125 gr de harina 000, C de aceite de coco derretido, c de sal rosa, c (Semillas de carambola) no tenía le coloque cardamomo y anís, agua, papá al vapor, garbanzos, morrón triturado con jengibre, c de comino, chile rojo en polvo, sal, ⏩ 1/2c de canela, ⏩ pimienta negra, ⏩ 2 cardamomo verde

ron, dedos de novia tipo soletas, vanillla grande, crema tipo chantilly, plátanos grandes, o 500 gr almendras filetedas, cerezas rojas grandes, cerezas rojas grande

chiles tipo Peppadews, sal coarse, agua, vinagre de manzana, azucar, agua, jengibre pelado en rebanadas, ajos pelados, pimientas gordas negras, alurel

huevos, pan de caja sin las orillas, leche, salchichas rebanandas muy delgadas, cebolla picada finamente, sal y pimienta, mostaza en polvo, sal de apio, especies italianas, chile de cayene, mantequilla de 115 grs, aproximadamente, queso rallado

agua, azúcar, jengibre, mantequilla, harina, sal, mermelada de chabacanos, cuharaditas de bicarbonato

huevos, azúcar (250g), aceite, vainilla, sal, harina leudante, leche, bicarbonato de sodio, banana

zanahorias, cebolla, papas, manteca, agua, sal y pimienta, aceite

filetes de tilapia, ajo, cebolla perla picada, col verde picada, perejil liso picado, pimiento verde picado, zuquini picado, tomates picados, laurel, pasta de tomate, aceite de girasol, arroz