Zapatilla con priñaca
Como buena gaditana hoy va una receta muy típica de aki, Zapatilla con priñaca, para los gaditanos las zapatillas aparte de ser un calzado muy cómodo, también es un pescado y muy rico por cierto y no es otro que LA DORADA que va acompañado de una Priñaca, que no es otra cosa que una ensalada de tomates, pimiento verde, pepino, cebolla, aceita vinagre y sal; pues dicho y echo hay va todo.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Limpiamos las zapatilla, solo las tripas las escamas las dejamos, las ponemos en una plancha y las asamos por los dos lados.
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2
Cuando estén échalas ponemos en una fuente; en un bol vamos poniendo todos los ingrediente de la priñaca, todo picado el gusto; aliñamos con el aceita y el vinagre, que cuando este echaremos por encima de las zapatilla y ya esta a comer, se me olvidaba la sal.
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