Bocaditos de patatas con jamón ibérico
Bocados de puré de patatas con queso manchego, jamón ibérico y perejil, rebozados y fritos, un aperitivo delicioso.
Ingredientes
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2 PATATAS GRANDES
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100 GAMOS DE QUESO MANCHEGO CORTADO EN DADOS
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100 GR JAMÓN IBERICO
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HUEVOS
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SAL
Pasos de la receta
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1
Lavar las patatas bien, las ponemos con su piel al microondas para que se cuezan, cuando estén tiernas las pelamos y las pasamos por el pasapuré.
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2
Cogemos papel de film y lo ponemos en el marmol estirado, echamos el puré de patata, lo estiramos que quede un grosor de medio centímetro y encima ponemos un poco de sal y un poco de perejil picado y el jamón ibérico, el queso y cerramos haciendo un rollo.
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3
Lo ponemos en la nevera para que se enfríe, cuando esta bien frio lo cortamos de unos 4 centímetros, lo pasamos primero por harina luego por huevo y por ultimo por el pan rallado.
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4
Ponemos una sartén con aceite y freír, listo para comer es un bocado delicioso.
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