Champiñones Con Pollo Salteados
Reseña Histórica:
Los champiñones es uno de esos ingredientes que nunca lo deja mal parado a uno; tienen la peculiaridad de aromatizar las comidas, además de darles un toque de finura y sabor que le es característico.
Mis hijos y mi esposa son fanáticos de los champiñones, le gustan en todo tipo de preparaciones e incluso se lo comen hasta crudo
Esta receta puede utilizarse para comer con pan tostado, como guarnición y como tapa o apetitivo
Ingredientes
-
800 Gr Champiñones Paris medianos contados por la mitad
-
2 Pechugas de pollo sin hueso cortadas en cubos pequeños (3/4 de cm)
-
1 Cebolla cortada en juliana (tiras)
-
4 Cdas aceite de oliva extra virgen
-
4 * * Cucharadas de mantequilla
-
1/2 Taza perejil muy finamente cortado
-
al gusto Sal al gusto y pimienta
Pasos de la receta
-
1
Corte los champiñones en mitades
-
2
En un sartén caliente el aceite de oliva y la mantequilla a fuego moderado; agregue la cebolla y el ajo; cocine por 4 a 5 minutos, o hasta que la cebolla ablande
-
3
Agregue los el pollo; saltee la mezcla por 6 minutos, removiendo sin parar
-
4
Añada los champiñones y sofría por 4 minutos a fuego medio alto sin dejar de remover
-
5
Corrija de sal y pimienta; adicione el perejil; remueva hasta unificar los ingredientes
Reacciones
Escrita por
Comentarios