Brucheta de Salchichas Guisadas
Reseña Histórica:
Las salchichas guisadas con papas son una preparación muy tradicional en Venezuela, en donde suele servir como relleno de arepas; acompañando pastas, como plato principal acompañado con arroz y tajadas.
El guiso de salchicha guisadas con papas tiene multiples usos. En ensaladas frias, como aperitivo, para pizzas y salsas. A nosotros particularmente nos encantan para acompañar el pan tostado; de ahi nace esta receta, en parte por nuestro gusto por el pan tostado.
Ingredientes
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3 Libras salchichas guisadas con papas (ver receta de salchichas guisadas con papas)
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3 Baguetes francesas tostadas y cortadas diagonalmente
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Ramitas pequeñas de cilantro para adornar
Pasos de la receta
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1
Ponga cada baguette en una tabla; con la ayuda de un cuchillo para cortar pan, corte rebanadas de pan frances en forma diagonal de 3/4 de pulgada o 2 cm de grosor
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2
Ponga las rebanas de pan en una bandeja de hornear
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3
Lleve la bandeja al horno y tueste el pan por 7 minutos a 350 grados centigrados; saque el pan del horno, voltee todas las ruedas e introdezca al horno para tostar el otro lado del pan, a la misma temperatura y por igual tiempo
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4
Coloque 1 a 2 cucharas del guiso de salchichas sobre cada rueda; adorne con una ramita de cilantro
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