Dulce de higos
gallegos
@cook_1095738
RECETA TRADICIONAL DE HIGOS
CADA AÑO ELABORO CON MUCHO CARIÑO ESTA RECETA PARA MIS FAMILIARES Y MIS MAS CERCANOS AMIGOS.
SI TIENES UNA HIGUERA EL COSTO ES SOLO LO QUE CUESTA EL AZUCAR, LA CANELA Y EL CLAVO. ¿$18.00 MAXIMO?
Ingredientes
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I KG DE HIGOS SEMI MADUROS
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1TROZO CANELA O AL GUSTO
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2 O 3 TAZAS AZUCAR MORENA
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(CON 3 SE HACEN MAS CHICLOSITOS)
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3 CLAVOS DE OLOR
Pasos de la receta
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1
SE LAVAN LOS HIGOS Y DE ESCURREN, SE PONEN A COCER A FUEGO LENTO CON EL CLAVO Y LA CANELA YA QUE SUELTAN ALGO DE JUGO SE LE AGREGA EL AZUCAR Y SE DEJAN HERVIR HASTA QUE SE CONSUMA EL AGUA QUE SUELTA ESTA FRUTA.
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2
UNA VEZ QUE TENGA LA CONSISTENCIA CHICLOSITA, SE MACHACA SI SE DESEA O SE PUEDE DEJAR EN PIEZAS DE LAS DOS FORMAS ES DELICIOSO, SE APAGA EL FUEGO, SE DEJA ENFRIAR Y SE METE AL REFRIGERADOR.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A gallegos le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/108412
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