Caviar de berenjenas con queso blanco
Mariale_Gonzalez
@cook_1097732
Esta es una receta muy fácil y rápida de hacer que siempre me ha sacado de apuros...
Ingredientes
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1/4 de taza queso blanco rallado
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3 cdas aceite
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4 a 5 dientes ajo majados
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3 berenjenas medianas
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2 cdas vinagre
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al gusto sal
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perejil picado o tomate rebanado para adornar
Pasos de la receta
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1
Primero se hornea la berenjena hasta que esté blanda, luego se le saca la pulpa y se maja bien con un tenedor. Se agrega el queso rallado y revolvemos bien.
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2
A parte, moviendo constantemente, se mezclan con el aceite, el ajo rallado, el vinagre y la sal.
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3
En un tazón se coloca la berenjena con el queso y se agrega la vinagreta.
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4
Se decora con perejil picadito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariale_Gonzalez le encantará ver cómo quedó.
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Soy romantica a morir, brutalmente sincera, fiel hasta la muerte (no solo de pareja, sino como amiga, como familia etc)... cariñosa, divertida... hummm cosas malas a montones pero eso mejor que lo descubra el que le interese xD... Me fascina bailar, viajar, escuchar musica y cantar.... me gusta leer, escribir y ver peliculas tanto en cine como en la tele... Soy fan enamorada de la F1 en especial de la Ferrari, pero este año le voy a Schumi.... me encanta ver partidos de Futbol y de Futbol Americano... y sobretodo me gusta charlar y hacer amistades :P... por supuesto me encanta cocinar :)
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