Potaje de Otoño
Ingredientes
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1/2 kilo garbanzos en remojo
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1 manojo acelgas y espinacas y unos espárragos verdes
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1 trozo calabaza
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1 trozo jamón
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pimienta de colores en molinillo cominos y pimentón
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aceite de oliva y sal
Pasos de la receta
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1
Poner a cocer el jamón con un trozo de calabaza media hora en hoya expres
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2
Abrir la hoya retirar la calabaza y añadir los garbanzos
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3
Cocer media hora y mientras rehogar las verduras en aceite de oliva añadir pimentón sal y cominos
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4
Mezclar las verduras con los garbanzos
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5
Triturar la calabaza y añadir al guiso
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6
Servir con el jamon aparte para acompañar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Soqui Xaire le encantará ver cómo quedó.
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