Keto - Soufflé de espinaca
Marian
@zzmarianella
Me encantan las espinacas y las verduras! Así que a aprovechar que están lindas por mis pagos!
#finde #premiocookpad #delantaldoradp
Ingredientes
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2 atados espinaca
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1 cebolla morada (es la que tenía, sino de cualquier color 🤣)
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Sal, pimienta, ajo, mostaza en polvo a gusto
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Queso rallado a gusto
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1/2 taza harina de lino
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1/8 taza harina de coco 🥥
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1 cucharadita polvo de hornear
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1/2 cucharadita cáscara de psyllium (optativo)
Pasos de la receta
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1
Hervir las espinacas al vapor o en cacerola solo con el agua del lavado
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2
Meter en la licuadora una vez que estén frías las espinacas con las especias y la cebolla picada
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3
Aparte mezclar los secos
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4
Mezclar las dos preparaciones
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5
Batir a nieve las claras e incorporar a la pasta de las espinacas de a poco, en tres veces, con movimientos envolventes
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6
Colocar en moldes (yo use de muffins grandes) previamente aceitado con coco u oliva
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7
Al horno bajito por 20 min aprox, servir tibios con una mayonesa de ajo o como vos prefieras
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marian le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/11419114
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Escrita por
Me encanta cocinar, es mi terapia, llevo un estilo de vida #cetogénico #keto hace 2 años, solo utilizo harinas de nuez, linaza, 🥥, 🌻 almendras o semillas altas en grasas y bajas en carbohidratos, nada de azúcar y casi nada que crezca debajo de la tierra. Todo un desafío!!! 😊😊😊❤️, para endulzar utilizo eritritol, monk fruit, o simplemente Stevia.
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