Tarta de manzanas y peras
Ingredientes
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2 planchas de hojaldre
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2 manzanas grandes
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2 peras
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50 g uvas pasas
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80 g azúcar moreno
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30 g agua
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jugo de medio limón
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1 cucharadita canela en polvo
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6 galletas de cocao
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almendras fileteadas
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azúcar glas para decorar
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1 yema
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1 cuchara leche
Pasos de la receta
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1
Pelar las frutas y cortarlas en dados pequeños.
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2
Añadir la fruta en un sartén, añadir también el azúcar, la canela, el agua y el jugo de limón y poner a fuego medio para cocer hasta que se evapora todol jugo. Añadir también las uvas pasas.
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3
Retirar del fuego y añadir 2 galletas triturada y mezclar después reservar.
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4
Ahora necesitamos un molde de 23 cm, vamos a poner una plancha de hojaldre.
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5
Después espolvorear 2 galletas trituradas y verter el relleno.
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6
Tapar con la otra plancha de hojaldre y cerrar por los bordes con mucho cuidado.
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7
Pinchar con un tenedor.
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8
Mezclar la yema con una cuchara de leche y untar bien la tarta.
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9
Decorar con almendras fileteadas y hornear 40-45 minutos a 180°C.
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10
Dejar enfriar y después decorar con azúcar glas.
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11
Y a disfrutar 😋
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