Pollo al Limón en dos tiempos
Esta receta, fue co creada por un servidor y uno de sus grandes amigos y compañeros de escuela...es muy sencilla y rápida de preparar..
Ingredientes
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04 filetes gruesos (2cm. ) de pechuga de pollo, limpias y sin piel
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zumo o jugo de 5 limones (deben ser bien ácidos)
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100gr. pan seco rallado
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aceite c/n
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sal y pimienta
Pasos de la receta
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1
Coloque los filetes en un bol y vierta el jugo de limón sobre ellos; luego vierta la sal y la pimienta segun su gusto y sazón; remueva todo por unos segundos para que el pollo este bañado por la marinada y deje reposar por 10 min aprox.
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2
Caliente unas 3 cucharadas de aceite vegetal en una sarten ancha y selle los filetes de ambos lados, luego paselos por el pan seco rallado, colocandolos en una asadera con el resto de la marinada y lleve al horno precalentado a 180º C durante 15 min. aprox. Puede agregar finas hierbas si lo desea. Servir
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3
Puede acompañar con una ensalada de vegetales verdes blanqueadas.
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