Boneless Keto

Name: Boneless Keto
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1,5 kg pechuga de pollo sin hueso; 2 huevos grandes; 1/2 Tz. crema de leche o nata; 3/4 Tz. harina de almendras; 1 1/2 Tz. chicharrón finamente molido; 1/2 Tz. queso parmesano; 1 cd. ajo en polvo; 1/2 cd. paprika; sal Kosher; pimienta negra

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@MessilaniK @cook_7377809

México

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Ingredientes

1 Hora 30 minutos

6 raciones

1,5 kg pechuga de pollo sin hueso
2 huevos grandes
1/2 Tz. crema de leche o nata
3/4 Tz. harina de almendras
1 1/2 Tz. chicharrón finamente molido
1/2 Tz. queso parmesano
1 cd. ajo en polvo
1/2 cd. paprika
sal Kosher
pimienta negra

Pasos de la receta

1

Precalienta el horno a 200°C. Prepara una bandeja con papel sulfurizado, papel de horno o papel vegetal.
2

En un bowl combina el huevo y la nata. En otro bowl combina harina de almendras, chicharrón, parmesano, ajo en polvo, paprika y salpimenta al gusto
3

Corta el pollo en porciones más o menos simetricas. Puedes utilizar una bascula para esto
4

Uno por uno, baña los pedazos de pollo en el bowl con harina, después en Huevo y de nuevo en harina. Al final colócalos en la bandeja con papel.
5

Hornea hasta que el pollo esté dorado, entre 40 y 50 minutos
6

Puedes acompañar con Salsa picante o mayonesa