Galletas marineras
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Niña Migraña“Que ricoooo... Las voy a volver a hacer xq x mirar rápido me equivoque y puse 100 de aceite en vez Agua 🤦” -
Vivi Miliozzi“Quedaron perfectas, !” -
Marta Dinelli“Riquisimas!!! Son adictivas.” -
Alejandra H💖“Muy buena receta, rápida y fácil. Quedan crocantes y riquísimas. Muchas gracias!” -
Betty💞 ❤💋💕🇺🇾 ( Sano Y Delicioso)“Deliciosas! Nos encantó! 😋” -
Cecilia Cordoba“Muy buena la receta! Quedaron genial!”
Recuerdo éstas galletas que las compraba en una panadería cerca de mi casa llamada Santa Teresita, los grandes la acompañaban con unos ricos mates y nosotros los chicos con un buen mate cocido, untadas con manteca y dulce de leche o mermelada.
Ingredientes
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1/4 kg harina 000
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25 cc. aceite neutro
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100 cc agua tibia (usar 2 cdas para hacer el fermento)
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1/4 cda. azúcar
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5 gr levadura
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1 cdta sal
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Optativo: harina de maíz para espolvorear
Pasos de la receta
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1
En un bol colocar la levadura, el azúcar y las 2 cdas de agua tibia. Dejar reposar en un lugar tibio durante 5 minutos. Tamizar la harina con la sal. Formar una corona sobre la mesada.
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2
Verter en el centro la mezcla de levadura, el aceite y agua (puse 100 cc, si fuera necesario agregar un poquito mas) suficiente para formar una masa firme que no se pegue a los dedos. Cubrir la masa y dejar levar media hora a temperatura ambiente durante.
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3
Espolvorear la mesada con un poquito de harina de maiz, estirar la masa fina, con un cortante formar las galletas, pinchárlas y espolvorear con un poquito de harina de maíz,en una placa apenas enmantecada o aceitada llevar a horno moderado, hasta que estén doradas.
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