Costillas con salsa de tomate
Ahora que dentro de poco ya viene el fresquito apetece hacer comidas un poco más calentitas como por ejemplo estas costilla de cerdo con tomate esta muy buena.
Ingredientes
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1 kg costilla de cerdo. en trozos
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1 cebolla
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tomate triturado, un bote o yo le puse tres tomates naturales triturados
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sal
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1 pastilla caldo de carne
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1 pizca orégano
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1 pizca hierbas provenzales
Pasos de la receta
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1
Ponemos una cazuela al fuego, y añadimos aceite de oliva para cubrir el fondo. Picamos la cebolla en trozos pequeños y el pimiento verde, cuando tenemos el aceite caliente añadimos la cebolla picada y el pimiento y dejamos pochar bien.
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2
Mientras se pocha cortamos la costilla en trozos no muy grandes, salamos y condimentamos con el orégano y las hierbas.
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3
Al estar pochada la cebolla añadimos las costillas y dejamos que se hagan un rato hasta que cambian de color.
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4
Luego añadimos el tomate triturado y damos unas vueltas para mezclar bien, y entonces añadimos un poco de agua hasta cubrir las costillas.
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5
Añadimos el avecrem o caldo de carne y dejamos hacer hasta que las costillas estén hechas, sacamos del fuego dejamos templar un ratito y servimos.
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