Puré de manzana con naranja
Un puré de manzana como el de siempre pero este con naranja otra manera de comer pure de manzana.
Ingredientes
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8 manzanas sobre un kilo doscientos. Mejor reinetas sino vale otras
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120 gr pasas
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1 naranja grande de zumo
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Edulcorante este es opcional según queramos que tenga color o no
Pasos de la receta
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1
Cogemos las manzanas y las pelamos, quitamos los corazones y las partimos en trozos. Cogemos la naranja y le quitamos un trozo de la monda sin que lleve mucho blanco. Luego la exprimimos y reservamos el zumo.
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2
Cogemos una cazuela y ponemos las manzanas partidas, las pasas, la piel de naranja y un par de cucharadas de agua fría. Cocemos todo a fuego suave hasta que la manzanas estén muy blandas, entonces retiramos la piel de la naranja y añadimos a las manzanas el zumo de la naranja.
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3
Dejamos cocer otro ratito hasta que se absorba todo el zumo, si queremos darle el color añadimos el edulcorante y sacamos del fuego, dejamos enfriar y listo para comer.
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