Garbanzos Garam Masala y patata

Name: Garbanzos Garam Masala y patata
Yield: 2 raciones
Ingredients: 1 bote garbanzos cocidos (unos 400 gr); 3 dientes ajo; 1 cebolla; 2 patatas; 1-2 cucharadas jengibre (si es fresco yo solo uso media); 1 bote tomates pelados (tamaño mediano); 1 cucharadita Garam Masala; 1 cucharadita comino; 1 cucharadita cúrcuma; 1 cucharadita cayena (dependiendo cuánto quieres que pique); Orégano y perejil; al gusto Sal; aove

Cocinada 1 vez

Laura Rodríguez @Lury

Soy muy poco de garbanzos, pero desde que los probé así rebaño el plato.

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Ingredientes

2 raciones

1 bote garbanzos cocidos (unos 400 gr)
3 dientes ajo
1 cebolla
2 patatas
1-2 cucharadas jengibre (si es fresco yo solo uso media)
1 bote tomates pelados (tamaño mediano)
1 cucharadita Garam Masala
1 cucharadita comino
1 cucharadita cúrcuma
1 cucharadita cayena (dependiendo cuánto quieres que pique)
Orégano y perejil
al gusto Sal
aove

Pasos de la receta

1

Lo primero de todo es trocear la cebolla, el ajo y el jengibre (si es fresco) lo más picado posible y referirlo.
2

Mientras se hace la cebolla, en otra sartén freímos las patatas en daditos pequeños, más o menos del tamaño de los garbanzos. En vez de fritas también se puedes añadir cocidas, dependiendo de cómo nos gusten más.
3

Cuando se dore la cebolla añadimos el tomate, previamente triturado. Removemos y añadimos todas las especias. Recordad que el Garam Masala ya aporta picante, por lo tanto si no os gusta demasiado obviar la cayena. Dejamos que reduzca (5 - 10 minutos)
4

Cuando haya reducido un poco añadimos los garbanzos y dejamos que se cocinen (unos 15 minutos). Si os gusta más caldoso se puede añadir una taza de agua. Cocinamos unos
5

Antes de empatar añadimos las patatas previamente fritas y removemos.
6

Emplatamos, decoramos con perejil y orégano al gusto. Y a disfrutar!!!!