Galletones con chips de chocolate estilo subway
#cocinaenfamilia #delantaldorado.- Las galletas siempre serán un buen complemento para deleitarnos con un buen café, té, chocolate caliente al desayuno, onces/ hora del té o en cualquier ocasión que lo amerite o para acompañar un helado a la hora del postre como hicimos en casa a la hora de almorzar.
Estos galletones me quedaron tan deliciosos que los comimos tibios, aprovechando que teníamos helado para el postre lo acompañamos con estos galletones y quedó muy delicioso.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
En un bowl mediano mezclamos la harina, con la maicena y el bicarbonato. Reservamos. En otro bowl amplio ponemos la margarina pomada con el azúcar rubia y el azúcar blanca.
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2
Batir hasta conseguir una textura cremosa. Añadimos el huevo y una cucharadita de esencia de vainilla. Batimos nuevamente.
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3
Incorporamos la mezcla de harina tamizada con la maicena, el bicarbonato y la sal que reservamos. Removemos hasta integrar. Añadimos los trocitos de chocolate picado.
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4
Formanos una especie de chorizo con la masa. La envolvemos en film plástico. Refrigeramos unas dos horas. Sacamos porciones de masa. Las hacemos una bola dándoles forma con las manos y las ponemos en la lata del horno sobre papel mantequilla separadas unas de otras. La llevamos a horno precalentado a 170ªC durante 15 minutos hasta que hallan aumentado su volumen y estén doradas.
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5
Retiramos del horno. Dejamos enfriar unos minutos. Guardamos en un frasco galletero. Las podemos consumir tibias o frías. Son crujientes por fuera y esponjosas por dentro.
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6
Quedan muy deliciosas acompañandolas en un postre helado como el que hicimos en casa en el almuerzo de hoy.
http://normitagana.blogspot.com/2020/05/galletones-con-chips-de-chocolate.html
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