Crepes de chutney de tomate

Name: Crepes de chutney de tomate
Yield: 3 raciones
Ingredients: 125g. harina de trigo; 250ml. leche; 1 pizca sal; 1 huevo; 1 chorrito ron (opcional); Para el relleno; Jamón york; Queso fresco de Burgos; Maíz; Chutney de tomate; 1 latita anchoas

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pensamiento @cook_1108558

Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)

Había oído hablar del chutney de tomate pero nunca lo había probado. Por suerte he podido degustarlo gracias al concurso de Gastrobotánica y me ha parecido que irían bien a estas crepes que he preparado esta noche. A mi me han encantado aunque ya en si, el chutney en una simple tostada resulta, para mi gusto, delicioso.

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Ingredientes

15 minutos

3 raciones

125g. harina de trigo
250ml. leche
1 pizca sal
1 huevo
1 chorrito ron (opcional)
Para el relleno
Jamón york
Queso fresco de Burgos
Maíz
Chutney de tomate
1 latita anchoas

Pasos de la receta

1

Batimos los ingredientes de las crepes y las cuajamos a cacitos en una sartén engrasada.
2

Rellenamos las crepes con una loncha de york, maíz,queso fresco de Burgos , las anchoas y el chutney de tomate.