Coli-pizza en sartén

Name: Coli-pizza en sartén
Yield: 1 ración
Ingredients: 220 g coliflor; 1 huevo; 1 cucharada copos de avena; 1 cucharadita orégano en polvo; 1 cucharadita ajo en polvo; al gusto sal; al gusto pimienta negra; 1 tomate; 3 champiñones; 1 cucharadita queso parmesano rallado; al gusto orégano en polvo

1 comentario

Ana Montejo @anamonc

Pizza con base de coliflor sin horno

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Ingredientes

1 ración

Base
220 g coliflor
1 huevo
1 cucharada copos de avena
1 cucharadita orégano en polvo
1 cucharadita ajo en polvo
al gusto sal
al gusto pimienta negra
Toppings
1 tomate
3 champiñones
1 cucharadita queso parmesano rallado
al gusto orégano en polvo

Pasos de la receta

1

Picamos la coliflor con el huevo, la avena, el orégano, el ajo en polvo, y la sal y la pimienta al gusto
2

Cortamos los champiñones en láminas y cocinamos un poco en el Lékué o salteados en sartén
3

Echamos un chorrito de aove en la sartén y extendemos la “masa” con cuidado en fuego medio
4

Colocamos el tomate cortado en rodajas y encima los champiñones, espolvoreamos un poco de orégano y rallamos un poco de parmesano por encima. Dejamos cocinar unos 5 minutos tapando los últimos minutos, fuego medio
5

Sacamos con cuidado al plato. La masa no es dura y crujiente, es más blandita, pero riquísima