Bizcocho de zanahoria y nata en panificadora Lidl

Primeramente batimos bien los huevos con la panela, durante unos 5 minutos hasta que quede como espumoso / esponjoso. Añadimos una cucharadita de extracto de vainilla, batimos.

Ahora añadimos el aceite, la zanahoria rallada y el puñadito de avellanas machacado, batimos otros 5 minutos.

Añadimos el brick de nata líquida, batimos en un punto bajo (1-2), agregamos el sobre de levadura tamizándola, seguimos batiendo, y por último añadimos la harina tamizándola también pero en tres tandas, no toda de golpe.

Sin dejar de mover, recogeremos los restos de los bordes con la ayuda de una pelota de plástico, así quedarán todos los ingredientes bien integrados. Una vez tenemos la masa, la añadimos a la cubeta de la panificadora y seleccionamos el programa 8 (pastel), esparcimos el puñadito de nueces por encima y cerramos la panificadora. (El programa dura 1h 40 minutos)

Si no tenéis panificadora, no os preocupéis, engrasamos un molde con mantequilla y enharinamos con un poco de harina, volcamos la mezcla y metemos al horno a 190° durante 45-50 minutos y listo!!!!

Recordad que el bizcocho estará listo cuando lo pinchemos con un cuchillo y salga limpio. Sale súper esponjoso 🤤🤤 #BuenProvecho😋