Helado de dulce de leche elaborado con robot de cocina M.C.PLUS
Delicioso y cremoso helado de dulce de leche.😋
Mi preferido.👍🏻
Ingredientes
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150 gramos azúcar
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5 yemas de huevo a temperatura ambiente
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400 ml leche entera o semidesnatada
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100 ml nata para montar
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200 gramos dulce de leche
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Robot de cocina Monsieur Cuisine Plus o similar
Pasos de la receta
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1
Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
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2
Dentro de la jarra de la M.C.PLUS introducir las yemas y el azúcar.
Programar:
Tiempo: 8 minutos
Temperatura: 90 grados
Velocidad: 3
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3
Incorporar la leche y la nata para montar.
Programar:
Tiempo: 10 minutos
Temperatura: 90 grados
Velocidad: 2
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4
Incorporar el dulce de leche.
Programar:
Tiempo: 2 minutos
Velocidad: 2
-
5
Colar la preparación.
Verterla dentro de un recipiente con tapa apto para congelador y dejarla enfriar bien.
Una vez fría, llevar al congelador y revolver unas 4 veces de hora en hora para evitar que se cristalice.
El tiempo total de congelación para servirlo es de unas 7 u 8 horas.
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6
Nota: también se puede congelar en una heladera (máquina para hacer helados), en ese caso, respetar las indicaciones de la marca del fabricante.
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