Ancas de rana rebozadas

Name: Ancas de rana rebozadas
Yield: 4 raciones
Ingredients: 12 ancas de rana; 2 huevos; vinagre; 2 dientes ajo; aceite, sal y pimienta

7 cocineros planean hacer esto

Ancas de rana maceradas en vinagre con ajo, rebozadas y fritas.

Ingredientes

75 minutos

4 raciones

1

Comprar las ancas ya limpias, ponemos sobre una fuente y se le pica encima los 2 dientes de ajo, les echamos sal y pimienta y un chorrito de vinagre, lo dejamos macerando como una hora.
2

Rebozamos las ancas en harina, pasamos por huevo y freimos en abundante aceite caliente dandole la vuelta para que se haga bien por todos lados.