Minicroissants salados
Un aperitivo fácil y resultón. Normalmente, hago 4 variedades, de tomate y orégano, de anchoas, de queso y de paté o sobrasada. Pero admite cualquier variación que se nos ocurra o nos guste y case bien con el hojaldre.
Ingredientes
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1 lámina redonda de hojaldre fresco
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4 anchoas
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1 huevo
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Queso rallado gruyere
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Sésamo (opcional)
Pasos de la receta
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1
Precalentar el horno a 200º.
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2
Partir la lamina de hojaldre en 16 trozos (deben quedar triángulos).
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3
4 de los trozos, untarlos con tomate.
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4
En otros 4, poner 1 anchoa.
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5
En otros 4, poner una cucharadita de crema de queso.
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6
En otros 4, poner una cucharadita de paté o sobrasada.
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7
Enrollar cada uno de los trozos (sin apretar) empezando por la parte más ancha y depositarlos en una bandeja de horno, en la que previamente habremos puesto papel vegetal, dejando el extremo más fino debajo para que no se abra al hornearlo.
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8
Pintar con el huevo batido con un pincel.
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9
Espolvorear con el queso rallado y con el sésamo (si se desea).
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10
Hornear unos 20 minutos hasta que estén dorados.
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