Tortilla de acelga a la pizza
Cuantas veces, cocinamos tortillas y deseamos presentarlas o comerlas de forma diferente. esta ocasión se presta para una pizza de tortilla.
Ingredientes
-
1 paquete grande acelga
-
1 cebolla
-
1 morrón chico
-
2 dientes ajo
-
aceite cantidad necesaria
-
a gusto Sal y pimienta
-
1/2 lata Salsa de tomates
-
1/ 4 Queso cremoso o mozarella
-
a gusto Aceitunas negras o verdes
-
3 huevos
-
Adobo para pizza
Pasos de la receta
-
1
Lavar la acelga, cortar las hojas en forma fina, pasar por agua hirviendo, escurrir y reservar.
-
2
En una sartén con aceite rehogar la cebolla, el ajo, y el morrón picados. Una vez cocidos, agregar la acelga y mezclar todos los ingredientes bien.
-
3
Condimentar con sal y pimienta.
-
4
En un bol profundo poner la mezcla y agregar uno a uno los huevos y mezclar bien.
-
5
En la sartén aceitada colocar la mezcla y cocinar de ambos lados.
-
6
Por última verter la tortilla en una fuente para horno, colocar la salsa, la mozarella y gratinar en el horno.
-
7
Por último agregar las aceitunas y espolvorear con el adobo.
-
8
La salsa : En un bol colocar el tomate en lata y agregar 1 diente de ajo picado fino, con un poco de aceite,sal fina y adobo.colocarla en la tortilla en crudo.
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Escrita por
Comentarios