Mejillones a la vinagreta pinchados en una sandía
Es una receta de lujo para estos días de calor con los amigos o la Family.
Vídeo: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/show/5981-mejillones-a-la-vinagreta" rel="nofollow" target="_blank">Mejillones a la vinagreta</a>
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Picamos todos los ingredientes y cocemos los mejillones al vapor, una vez cocidos separaremos los bichos de las conchas.
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2
Una vez toda la carne de mejillón fuera la picamos, los añadimos al bol y aliñaremos al gusto.
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3
Yo las cantidad que suelo echarle son unas 10 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen, 4 de vinagre el vinagre que mas os guste, pimienta negra molida, un poquito de sal y mezclamos todo bien.
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4
Cogemos una sandía le cortamos un culo y le hacemos una base, con una puntilla y como tope el dedo hacemos un corte alrededor de la sandía , una vez realizado el corte vamos a pelar la sandía.
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5
Una vez pelada, rellenamos las conchas de los mejillones con el salpicón y vamos pinchando las conchas por toda la sandía
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6
Y PIS PAS!!
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