Pasta de repollo con pollo a la Italiana Keto
Ingredientes
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4 cdas. mantequilla
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800 gr pechugas de pollo sin piel en tiras o troceado
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60 ml tomates secos rehidratados y picaditos
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10 tomates cherry cortados en cuatro
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75 gr brotes de espinaca
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1 diente ajo
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150 gr queso parmesano
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350 ml nata
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425 gr repollo verde en tiras
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Sal y pimienta
Pasos de la receta
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1
Calentar las 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Freír el pollo durante un par de minutos. (no hace falta freírlo del todo por que vamos añadir más ingredientes) Salpimentar
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2
Añadir los tomates secos picados, los cherry cortados y el ajo picado, dejar freír durante 2 minutos más.
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3
Añadir la nata, dejar hervir durante 5 min a fuego medio
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4
Añadir el queso rallado bajar la temperatura a fuego lento durante 10 min. Salpimentar
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5
Mientras tanto en otra sartén derretir las 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio en una sartén grande. Añadir el repollo y freír hasta que esté tierno. Salpimentar
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6
Repartir el repollo en los platos.
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7
Añade las espinacas a la sartén con el pollo cremoso y revolver.
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8
Echa el pollo junto con la salsa por encima del repollo y a disfrutar
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