Pastel frío de atún
Ingredientes
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12 rebanadas pan de molde sin corteza
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4 latas atún
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4 huevos cocidos
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Aceitunas sin hueso
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Mayonesa
Pasos de la receta
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1
Lo primero que vamos a hacer es forrar un molde rectangular con film transparente para que luego podamos desmoldar fácilmente nuestro rico Pastel de atún.
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2
Cocemos los huevos, como siempre, echamos un poco de sal y un chorro de vinagre para que no revienten, y los dejamos cocer 10 minutos, luego los sacamos y los ponemos en agua fría.
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3
Cogemos un bol y hacemos la mezcla del relleno, echamos las latas de atún, cortamos los tomates cherry en trozos que no sean muy grandes, cortamos las aceitunas, las añadimos y rallamos los huevos cocidos. Añadimos mayonesa al gusto y lo removemos todo.
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4
Ponemos 4 rebanadas aunque eso depende de lo grande que lo queramos hacer, solo hay que agregar más relleno.
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5
Añadimos relleno por encima cubriendo bien todos los lados del pan de molde.
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6
Luego añadimos otra capa de pan de molde y otra capa de relleno, y por último la última capa de pan de molde.
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7
Ahora lo vamos a dejar reposar una hora, y si podemos le vamos a poner encima algo de peso para que se una bien el pan y el relleno.
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8
Pasado ese tiempo desmoldamos el pastel frío de atún y lo cubrimos con mayonesa por todos los rincones.
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9
Ahora solo nos queda adornar, yo solo le puse una yema de huevo rallada, un poco de kétchup y unas aceitunas y no necesita mucho más, pero eso ya cada uno puede adornar a su gusto.
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