Turrón de cacahuete con Thermomix
Ingredientes
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50 gramos cacahuetes fritos salados
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250 gramos chocolate blanco
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120 gramos crema de cacahuete
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120 gramos azúcar
Pasos de la receta
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1
Poner en el vaso 120 gramos de azúcar y pulverizar 20 segundos/Velocidad 10.
Apartar en un bol el azúcar glass
Nota: para manchar menos la tapa del vaso, poner un trozo de papel de cocina entre en la vaso y la tapa. -
2
Poner en el vaso los cacahuetes y trocear 10 SEGUNDOS/VELOCIDAD 4. Apartar en un bol y reservar.
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3
Poner en el vaso el chocolate blanco y rallar 8 SEGUNDOS/VELOCIDAD 10.
Con la espátula, bajar el chocolate hacia el fondo del vaso.
Fundir 5 MINUTOS/50°C/VELOCIDAD 2.
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4
Añadir la crema de cacahuete y el azúcar glass.
Mezclar 30 SEGUNDOS/VELOCIDAD 3.
Añadir los cacahuetes y mezclar manualmente con la espátula. -
5
En una caja forrada, ya sea hecha con brick o caja de madera o bol de cristal, forrar con papel de horno y verter encima la mezcla.
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6
Dejar reposar en la nevera, mínimo 1 hora, yo prefiero dejarlo de un día para otro.
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