Tallarines asiáticos
Ingredientes
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1/2 paquete tallarines
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1 bandeja setas shiitake
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2 zanahorias grandes
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2 cebolletas (si no hay se puede usar 1 puerro)
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1 cuarto col
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Salsa de ostras
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Salsa teriyaki
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Utensilios
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1 olla
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1 paellera
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1 taza
Pasos de la receta
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1
Foto de la taza para saber su tamaño
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2
Se hierven los tallarines en una olla con agua y sal hasta que queden al punto removiendo de vez en cuando para que no se peguen mientras hacemos lo demás
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3
Para ganar tiempo cortamos el pollo en cubos del tamaño de bocaditos, pelamos la zanahoria y la cortamos en tiras, las setas shiitake las cortamos en 4 partes iguales, la col la cortamos en cuadrados grandes -(ya que después se reducen)- y la cebolleta se corta en rodajas y añadimos un poco de sal a todo
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4
Cuando ya están hechos los tallarines los colamos y los pasamos por agua fría para detener la cocción y para evitar que se enganchen y así dejarlos sueltos sin olvidar escurrir.
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5
Se echa un chorro de aceite de oliva a la paella y salteamos la zanahoria
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6
Cuando la zanahoria empieza a dorarse añadimos el pollo
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7
Cuando el pollo está doradito añadimos las setas
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8
Cuando las setas están tiernas añadimos la col y la cebolleta
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9
Mientras tanto llenamos la taza de té hasta la mitad con la salsa de ostras y la otra mitad con salsa teriyaki
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10
Mezclamos bien la salsa
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11
Cuando el salteado esté al gusto añadimos los tallarines y la salsa
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12
Salteamos todo junto y cuando la salsa está bien integrada está listo para comer
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