Bizcocho de chocolate y yogur griego
#AsiSoyYo
Adaptación del típico bizcocho de yogur 3,2,1 con algunos cambios . Fácil de preparar , rápido y muy esponjoso .
Yo he usado ta solo una medida de azúcar puesto que mi cacao contiene azúcar y no me gusta el dulce tan potente , pero puedes añadir 2 medidas perfectamente en caso de que lo prefieras .
Ingredientes
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3 huevos
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2 medidas yogur de harina de maíz (maicena)
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1 medida yogur de cacao en polvo (tipo colacao)
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1 medida yogur de azúcar (puedes añadir otra si eres muy golos@)
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1 medida yogur de aceite de oliva
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1 sobre levadura
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1 chupito ron añejo
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Mantequilla o aceite para engrasar el molde
Pasos de la receta
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1
Vaciamos el yogur en un recipiente aparte y reservamos.
Precalentamos el horno a 180° -
2
En un bol, añadimos los huevos con el azúcar y batimos enérgicamente hasta conseguir un aspecto blanquecino
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3
Añadimos entonces el aceite y el yogur. Seguimos batiendo con nuestras varillas
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4
Añadir la harina, mezclada con el cacao y la levadura, tamizándolo todo. Seguir removiendo hasta conseguir una masa sin grumos y homogénea.
Incorporar el chupito de ron
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5
Engrasaremos el molde y verteremos la masa.
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6
Añadiremos sirope por encima de la masa (la Foto es de otro bizcocho, se me pasó hacerle a este)
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7
Hornearemos durante unos 35 -40 minutos (según vuestro horno). Comprobaremos introduciendo un palillo y al sacarlo, si sale seco, es que el bizcocho ya está listo.
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