202. Flan de turrón de Jijona / Thermomix
Flan de turrón de almendra blando en Thermomix. Delicioso. Una receta tan sencilla que en mi caso hice de aprovechamiento, pues nos sobró turrón de Navidad. Esta receta aúnque con algunos cambios es del canal de cocina saltando la dieta. Un canal muy interesante.
Pasos de la receta
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1
En una flanera colocar el caramelo líquido. En mi caso lo hice casero pero podeís comprarlo.
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2
En el vaso de la Thermomix agregamos el turrón en trozos, la leche y el azúcar. Programamos 30 segundos velocidad 6. Programamos 3 minutos 70 °C velocidad 2. Finalmente agregamos los huevos y durante 30 segundos mezclamos a velocidad 4.
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3
Agregamos la mezcla a la flaneras, que en mi caso es de 16 cm. Tapamos con papel aluminio y lo colocamos en la vaporera. En el vaso de la Thermomix, sin necesidad de lavar añadimos 1L agua. Programamos 30 min, temperatura varoma, velocidad 1. Dejar enfriar, refrigerar y servir 🧚🏻♀️
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