Empanadillas al horno de carne de vacuno y más 😍❤️✨

Name: Empanadillas al horno de carne de vacuno y más 😍❤️✨
Yield: 4-5 raciones
Ingredients: 2 paquetes tapas de empanadillas pequeñas buittoni; 2 pimientos verdes o 1 rojo y 1 verde; 1 cebolla bien picada; 2 zanahorias peladas, ralladas y cortadas; 1 chorrito cerveza; 500 gr carne picada al gusto; Cocer 2/3 huevos duros; 1 bote tomate o tomate casero, al gusto, yo uso marca Orlando; Queso rallado al gusto 100 gr o menos, de tu preferencia o mixto; 2 cucharaditas Orégano; 1/2 pastilla caldo verduras; 1 pizca pimentón rojo dulce y picante; Pizca comino; al gusto nuez moscada

4 comentarios

Mery Delgado 🔥🌡️🍳🥘🍝🧆🍛🍲🍜🍩🍰 @Mery_delgado

Cádiz

A mí me gustan que queden algunas diferentes así que algunas las hice con la carne guisada con verduras: unas con el tomate y el queso, otras con huevo duro y tomate, otras con huevo y queso, otras con tomate sólo, y otras con huevo duro sólo.

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Ingredientes

4-5 raciones

2 paquetes tapas de empanadillas pequeñas buittoni
2 pimientos verdes o 1 rojo y 1 verde
1 cebolla bien picada
2 zanahorias peladas, ralladas y cortadas
1 chorrito cerveza
500 gr carne picada al gusto
Cocer 2/3 huevos duros
1 bote tomate o tomate casero, al gusto, yo uso marca Orlando
Queso rallado al gusto 100 gr o menos, de tu preferencia o mixto
Especias para la carne al gusto. Yo le puse:
2 cucharaditas Orégano
1/2 pastilla caldo verduras
1 pizca pimentón rojo dulce y picante
Pizca comino
al gusto nuez moscada
Dos yemas de huevo para pincelar

Pasos de la receta

1

Mezcla todas las especias con la carne y guardala que repose un poco
2

Cuece los huevos en agua hirviendo unos 5-8 minutos. Dependiendo cuando eches los huevos si antes o después de hervir.
3

Sofríe en aceite de oliva la cebolla picada, los pimientos picados y las zanahorias picadas.
4

Una vez esté dorada la verdura añadir el medio Avecrem y la carne. Añadir sal al gusto y remover que quede bien picada la carne y no se apegotone.
5

Cuando la carne esté medio hecha añadir el chorrito de cerveza
6

Una vez pase un rato y consuma la cerveza apartar
7

Coger una cuchara, una bandeja y las tapas de empanada
8

Poner papel de horno y añadir una cucharadita pequeña de la carne con verduras
9

Huevo picado al gusto, tomate frito al gusto y el queso de tu preferencia al gusto también.
10

Doblalas por la mitad y ciérrale los pliegues con un tenedor
11

Pincelalas con yema de huevo, poca cantidad
12

Precalentar horno a 200°C unos 10/15 minutos.
Meter en la bandeja con papel de horno la mitad de las empanadillas hechas para no sobrecargar y poder dar la vuelta.
13

Dorar hasta que coja color, unos 10 minutos, con el calor puesto de ambos lados.
14

Sacar, dar todas la vuelta, pincelar de nuevo con yema de huevo y meter al horno de nuevo otros 10 minutos y listo.
15

Si tienen alguna duda pueden consultarme.
Un saludo y muchas gracias.
Están riquísimas y espero que os gusten.